食品機械在生活中較為常見，如：河粉機、腸粉機、米粉機、粉絲機、面條機、掛面機等，種類繁多，但因為生產過程中需與食品直接接觸，所以這些食品機械均為食品級不銹鋼材料制成。在食品機械的生產過程中，其核心工藝之一就是手持激光焊接機工藝了，焊接的牢固度決定了食品機械的質量，焊接的美觀性體現了機械的細節品質。

手持激光焊接機是利用高能量的激光脈沖對材料進行微小區域內的局部加熱，激光輻射的能量通過熱傳導向材料的內部擴散，將材料熔化后形成特定熔池。它是一種新型的焊接方式，主要針對薄壁材料、精密零件的焊接，可實現點焊、對接焊、疊焊、密封焊等，深寬比高，焊縫寬度小，熱影響區小、變形小，焊接速度快，焊縫平整、美觀，焊后無需處理或只需簡單處理，焊縫質量高，無氣孔，可精確控制，聚焦光點小，定位精度高，易實現自動化。

可焊接圖形有：點、直線、圓、方形或由AUTOCAD軟件繪制的任意平面圖形。

手持激光焊接機應用優勢：

1. 食品機械部件復雜，焊接工藝要求多樣，手持焊接機能滿足多工藝焊接如：疊焊，拼焊，角焊，立焊等。

2. 焊接工藝美觀，焊縫漂亮，無焊疤，工件無變形。

3. 激光焊接是融化原材料后凝固成形，無需后期添加，且焊接工藝牢固。

4. 激光焊接機焊接時安全性高，焊接速度快，適合機械批量化生產。